Ingredienti, Produttori, Ricette, Vegetariani, Villa Costanza
Frutta-e-verdura

Conoscere il cibo: giovedì 10 Marzo l’approfondimento con Roberto Favata bio agronomo

Giovedì 10 Marzo ore 20.00 presso il ristorante Villa Costanza cena vegana e biologica raccontata dall’agronomo Roberto Favata.   Affronteremo il tema del biologico, degli stili alimentari e della distinzione tra cibi alcalinizzanti e acidificanti. Il tutto attraverso la degustazione ...
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Il nostro menù di Pasqua 2016

Si avvicina la Pasqua e i nostri chef hanno già pensato a cosa cucinare…come al solito ci affidiamo alla stagionalità dei prodotti e all’incontro tra alcuni dei presidi slow food siciliani più interessanti. Cerchiamo di rendere equilibrati e allo stesso ...