Solo ingredienti di stagione, una scelta coraggiosa
Filiera corta, anzi cortissima, e una filosofia basata su ingredienti di stagione e a chilometro zero. A Villa Costanza abbiamo scelto di essere coraggiosi e coerenti. Coltiviamo verdure e ortaggi…
L’Olio di Villa Costanza
Sulla scelta dell’olio corretto per condimenti e ricette, Villa Costanza non ha dubbi. L’olio deve essere extravergine d’oliva e, soprattutto, deve essere siciliano. Una scelta per nulla scontata quella intrapresa…
La Birra Costanza
Quando passione, amore per la terra e voglia di collaborare diventano obiettivo comune, ecco che nascono ottimi progetti. È il caso della Birra Costanza, un prodotto che punta alla valorizzazione…
L’orto di Villa Costanza: Ristorazione etica a Palermo
Dall’orto al piatto: la nostra filosofia km zero Per Villa Costanza la filosofia del km zero è alla base di ogni scelta gastronomica. Proprio per questo ci impegniamo nel selezionare…
Solo ingredienti di stagione, una scelta coraggiosa
Filiera corta, anzi cortissima, e una filosofia basata su ingredienti di stagione e a chilometro zero. A Villa Costanza abbiamo scelto di essere coraggiosi e coerenti. Coltiviamo verdure e ortaggi…
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