Cena slowfood a Villa Costanza

A Villa Costanza cena Slowfood con i vini di Alessandro di Camporeale e la pasta fresca Giglio
Palermo, giovedì 17 marzo, ore 20.30

Ai piedi di Monte Pellegrino, sulla strada che porta al belvedere e al Santuario (lato fiera), il ristorante Villa Costanza della famiglia Durastanti è una importante realtà nel panorama gastronomico della città. Impegnata sul fronte della ricerca, offre menù e piatti studiati, pizze con diversi tipi di farine e lunghe maturazioni, preparazioni curate, prodotti locali siciliani selezionati, lavorazioni artigianali, interesse per il biologico, rispetto per i cicli naturali. Slow Food Palermo ha il piacere di proporre giovedì 17 marzo alle ore 20.30, una serata dedicata alla cucina del ristorante e ai Presìdi siciliani, in abbinamento ai vini della cantina Alessandro di Camporeale. La pasta della prima portata è prodotta dalpastificio Giglio. Di seguito il menù e i vini scelti.

Menù

Macco di fave di Corleone con virgola di ricotta profumata al limone di Sicilia, crostoni di Pane di Tumminia
Grillo – Vigna di Mandranova 2015
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Pasta fresca del Pastificio Giglio con zucca rossa bio e coppa di Suino nero dei Nebrodi
Donnatà 2014
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Filetto di maialino in crosta di Pistacchi di Bronte con verdure in tempura e purea di mele dell’Etna
Kaid Syrah 2013
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Gelo di Mandarino tardivo di Ciaculli con mousse di cioccolato modicano
Kaid Vendemmia Tardiva 2014

Info & Prenotazioni
La prenotazione è obbligatoria e vincolante. I prezzi dipendono dallo status socio. Per prenotare contattare direttamente al ristorante: tel. 091547027, indicando il nominativo, il numero degli ospiti e un cellulare. Oppure via email all’indirizzo:
fiduciario@slowfoodpalermo.com. Le prenotazioni sono valide solo se confermate.
Posti disponibili: 45 max
Prezzo soci: € 30 vini inclusi
Prezzo non soci: € 35 vini inclusi

Contatti e indirizzo
Ristorante Villa Costanza
Via Pietro Bonanno, 42 (strada per Monte Pellegrino)
90142 Palermo
Tel. 091547027
https://www.villacostanza.com