Menu Degustazione Pizza Gourmet

Quattro assaggi in un percorso tra antichi grani siciliani e tecniche di lievitazione (minimo 2 persone).

Il menu degustazione prevede:

• Pizza fritta e poi al forno, impasto di grano duro bio biancolilla lievitato naturalmente, fritto e poi cotto al forno a legna con coulis di pomodorini gialli, burrata ragusana, pan grattato tostato, erbe aromatiche, olio evo, basilico. (Allergeni: glutine, latte);
• Pizza al padellino Porchetta Madonita, impasto al grano tenero bio Maiorca e grano duro bio Biancolilla, porchetta madonita, pomodoro capuliato, fili di peperoncino, fiordilatte siciliano e provola vacca cinisara, marmellata di cipolla Giarratana (Allergeni: glutine, latte);
• Pizza in pala Mortadella ragusana e limone, impasto di grano duro biancolilla e farina di carrube siciliane lievitato naturalmente con stracciatella di bufala ragusana Az. Bubalus, Mortadella di suino nero e asina ragusana Az. Il Chiaramontano, pistacchi siciliani, zeste di limone (Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio);
• Pizza Slow Carrubo siculo, farina di Carruba, stracciatella di bufala siciliana dai Monti Iblei Az. Bubalus, noci, crudo siciliano, olio EVO e basilico. Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio.

Regala il seguente menu. Procedi con l’acquisto e riceverai via mail la ricevuta da esibire al nostro personale di sala. 

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Termini e condizioni:

• Acquistare il Menu Degustazione Pizza Gourmet con almeno un giorno di anticipo rispetto alla data scelta per la consumazione.
• La data scelta dovrà essere comunicata tramite chiamata o via email.
• In nessun caso una prenotazione verrà considerata valida senza averci contattato definendo la data scelta per la consumazione.
• Il martedì non può essere scelto per la consumazione.
• Il prezzo del Menu Degustazione Pizza Gourmet si intende per 2 persone.
• Ricorda che il Menu Degustazione Pizza Gourmet dovrà essere consumato entro 6 mesi successivi alla sua data di acquisto.