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Affronteremo il tema del biologico, degli stili alimentari e della distinzione tra cibi alcalinizzanti e acidificanti. Il tutto attraverso la degustazione di un menù totalmente vegano, equilibrato e fortemente territoriale.

 

 

Menù:

Entreè di frutta con arancia bionda, pera conferences, mandarino tardivo di ciaculli, kiwi italia

 

Antipasto : cruditè di verdure con avocado, lime e semi di girasole

Primo: Fettuccine di grano duro di Russello ( Pastificio Minardo ) con aloe vera e broccoletto palermitano bio

Secondo: Timballino di ceci siciliani bio su carciofi croccanti di Niscemi e crema di zucca rossa bio

Dolce: Tortino di cioccolato veg con menta e salsa ai frutti di bosco e aloe vera

 

Verrà servita acqua con un ph molto alto ( alcalinica )

 

costo di 20,00  € a persona

NB necessaria la prenotazione al 091 547027 chiamare dopo le ore 17.00

Apertura

20.00 - 23.00
Da giugno a settembre tutti i giorni aperto - martedì chiuso ( Inverno )

Contatti

via P.Bonanno, 42-Palermo
infoline@villacostanza.com

Prenota

+39 091 547027